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Español Código: 3616   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=3616

Mouse de parchita
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/04/2021
Enviado Por: Chaina
Pais Venezuela
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 10 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
Ingredientes:


- 1 taza de jugo concentado de parchita (el jugo se saca de 2 kilos de parchitas. Coloque las semillas en un colador y extraiga el jugo sin agregar agua)
- 1 taza de azúcar
- 3 cucharadas de gelatina sin sabor
- 3 claras de huevo
- 1/2 lata de leche condensada
MODO DE PREPARACIÓN:
Preparación:

Disuelva las tres cucharadas de gelatina en una taza, con un poquito de jugo de parchita.
Coloque el jugo de las parchitas con el azúcar en una olla y caliente hasta que se espese ligeramente. Retírelo del fuego y agréguele la gelatina sin sabor, ya disuelta anteriormente.


Deje enfriar la mezcla.


Bata las 3 claras de huevo a punto de suspiro y agregue la mezcla, ya fría, y siga batiendo mientras le agrega la leche condensada.


Cuando todos los ingredientes se encuentren bien mezclados, colóquelos en un molde y refrigérelo hasta que cuaje.


Y el mousse de parchita ya está listo para servir.QUEDA SUPER RICO ASI UN POCO CITRICO PERO MUY BUENO.

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