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Español Código: 2475   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=2475

Rollo de papas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 28/01/2022
Enviado Por: Gilma granados
Pais Colombia
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 6 personas
Tiempo 50 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 libras de papas
1/2 libra de carne molida
1/2 libra de harina de trigo
1/4 de queso rallado
3 cucharadas de mantequilla
Sal y condimentos
MODO DE PREPARACIÓN:
Se cocinan las papas y se hace un pure con las papas aun calientes.
Se agrega la harina de trigo y se amasa hasta obtener una masa suave.
Se sofríe la carne con la mantequilla y los condimentos hasta que todo este bien cocinado.
Se extiende la masa sobre una tela mojada y bien escurrida, formando una capa de un centrimetro.
Se pone la carne sobre la masa y se va formando un rollo bien apretado y envuento en la tela, atandolo con un hilo.
Se tiene lista agua hirviendo con sal y se pone alli a cocinar el rollo, por 40 minutos.
Se saca, se deja escurrir y se parte en rodajas.
Se espolvorea con queso rallado.

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