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Español Código: 23133   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=23133

Bizcocho de queso fresco
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 27/01/2022
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 10 personas
Tiempo 90 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
225 gramos de queso fresco
5 huevos
340 gramos de harina
250 gramos de mantequilla
450 gramos de azúcar
15 gramos de levadura química
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Batimos el queso y la mantequilla hasta obtener una crema homogénea. Se puede utilizar queso fresco de Burgos, queso fresco batido o el que más nos guste.

2
Vamos añadiendo el azúcar poco a poco y batimos hasta que esté bien integrado en la masa del bizcocho de queso.

3
Ahora, agregamos los huevos uno a uno. De esta forma, no añadimos el siguiente huevo hasta que el anterior esté bien mezclado.

4
Incorporamos la harina mezclada con la levadura poco a poco a la masa.

5
Ponemos la mezcla en el molde y horneamos el bizcocho de queso fresco con el horno precalentado a 170 °C, durante aproximadamente 1 hora. Vigilamos que no se queme y comprobamos con una aguja si está hecho o no.

6
Cuando esté, lo sacamos, dejamos que se enfríe y disfrutamos de esta deliciosa receta de bizcocho de queso esponjoso.

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