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Español Código: 22974   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=22974

Tortilla de camarones
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 07/12/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Mariscos
Receta para 4 personas
Tiempo 90 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
250 gramos de Camarones
250 gramos de Harina de garbanzos
250 gramos de Cebolla
1 manojo de Perejil
Agua para hacer la masa
Aceite de oliva para freir
1 pizca de Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Echas la harina en un bol y poco a poco vas mezclando con el agua hasta forma una masa que debe quedar ligeramente espesa. Añade también una pizca de sal a esta masa.

2
A continuación echas los camarones, la cebolla y el perejil. Todos estos ingredientes deben ir picados lo más finamente posible, aunque si prefieres puedes dejar los camarones en trozos más grandes.

3
Deja reposar la masa para hacer las tortitas de camarones por espacio de una hora.

4
Pasado este tiempo, calienta una olla con suficiente aceite y cuando esté bien caliente, ve añadiendo cucharadas de la masa. Fríe entonces las tortillas de camarón hasta que se doren. Reserva luego sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

5
Disfrutas de las tortillas de camarones recién hechas con un poco de mayonesa casera. ¡Buen provecho!

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