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Español Código: 22722   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=22722

Camarones a la momia
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/10/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Mariscos
Receta para 3 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
500 gramos de camarón U15 o tamaño grande
12 rebanadas de tocino de pavo o cerdo
200 gramos de queso manchego o de tu preferencia
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
1 pizca de ajo en polvo
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Para comenzar con estos camarones a la momia, pela y limpia muy bien los camarones. Haz una abertura en el lomo y retira la tira negra que tienen, puedes ayudarte de un tenedor.

Truco: Para una mejor presentación puedes dejar la cola o aleta.

2
Sazona los camarones, agrega una pizca de sal, una de pimienta y una pizca de ajo molido; mezcla y deja reposar 10 minutos.

3
Ya que estén sazonados, rellénalos con el queso en la abertura que hiciste. Puedes cortar el queso en tiras de tamaño similar al camarón.

4
Envuélvelos con las tiras de tocino de manera que únicamente esté expuesta la cola o aleta.

Truco: Envuélvelos muy apretados para evitar que la tira se suelte y se abra.

5
Ya que estén envueltos, hornéalos durante 15 minutos a 180 °C. Si lo prefieres puedes freír tus camarones con tocino y queso con un poco de aceite en una sartén, incluso puedes cocinarlos a la parrilla si les quieres dar un toque ahumado.

6
Sirve los camarones con arroz como guarnición o ensalada fresca. Puedes acompañar con una salsa para camarones a la momia picante o una rica salsa de piña. También puedes disfrutarlos con patatas fritas.

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