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Español Código: 22717   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=22717

Pinchos de paquita
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 23/10/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Mariscos
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 cdas de aceite de oliva
2 cdas de perejil troceado
100 ml de zumo de limon
5 ajos
200 gr de gambas de Denia
50 aceitunas rellenas tipo queen
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Se pican los ajos sofriéndolos a fuego suave hasta que empiecen a dorarse.

2
Se retiran los ajos del fuego y se añaden el perejil troceado y el zumo del limón.

3
La mezcla se remueve hasta obtener una salsa ligera y que esté ligada.

4
Añadir sal y pimienta a las gambas.

5
Echarlas vuelta y vuelta en la placha.

6
Cuando la piel quede dorada y el interior ligeramente cocido SIN QUE SE RESEQUE, es el momento de apartarlas.

7
Un par de minutos por cada lado deberían bastar.

8
Adrezar las gambas con la salsa que hemos hecho anteriormente.

9
Sirvalo en pinchos, alternando las gambas con las aceitunas.

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