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Español Código: 22576   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=22576

Camarones a la diabla
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 25/09/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Mariscos
Receta para 4 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 kilogramo de Camarón de pacotilla
2 cucharadas soperas de Margarina
1 cabeza de Ajo
10 unidades de Chile de árbol
3 cucharadas soperas de Salsa inglesa
1 cucharada sopera de Aceite de oliva
1 pizca de Sal de grano
1 pizca de Pimienta blanca
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Empezamos por lavar los camarones en un colador grande a chorro de agua fría.

2
Aparte, se lavan los chiles de árbol, quitamos los tronquitos y cortamos en rodajas finas. Reservamos.

Truco: Para evitar que arda la piel unta tus dedos con aceite de cocina antes de manipular los chiles.

3
Lavamos los ajos pelados y licuamos con un chorrito de agua, una pizca de sal y pimienta blanca. Puedes utilizar la pimienta blanca molida o en grano.

4
Vertemos los camarones en un tazón y bañamos con la salsa de ajo anterior. A este proceso lo llamaremos marinar, uno de los pasos claves para potenciar el sabor de nuestros camarones a la diabla.

5
Rociamos una sartén ya caliente con aceite de oliva y freímos a fuego medio los camarones junto con la salsa de ajo.

6
Cuando los camarones se pongan rojos y estén cocidos al gusto agregamos las rodajas de chile de árbol y la margarina.

7
Para finalizar nuestra comida estilo Guerrero, sin dejar de mover incorporamos tres cucharadas de salsa inglesa. Cocemos a fuego lento hasta que los camarones terminen de dorar.

8
Sirve en un plato plano y ¡buen provecho! Acompaña estos deliciosos camarones a la diabla estilo Guerrero con unas gotitas de limón y sal.

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