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Español Código: 22417   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=22417

Habas verdes con acelgas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 07/12/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Legumbres
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 kg de habas verdes pequeñas
1 manojo de acelgas
1 de cilantro verde
1 de eneldo
1 cabeza de ajos pequeños
1/2 kg de carne
1 cebolla
2 cucharas de aceite
1 cuchara pequeña de cilantro molido
MODO DE PREPARACIÓN:
Lavar las habas, quitar los hilos laterales, cortar Lavar el cilantro verde y el eneldo, picar. Cortar la carne y freir en una cucharada de aceite añadir la cebolla, las habas y mover a fuego lento 1/4 hora. Cubrir con agua, añadir el cilantro verde y el eneldo, sal y pimienta. Cortar las hojas de acelgas, freir en el resto del aceite, añadir el ajo y el cilantro molido. Machacar las acelgas, echarlas sobre las habas cocidas y dejar hervir 5 minutos. Servir con arroz.

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