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Español Código: 22365   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=22365

Frijoles blancos con tocino
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 25/09/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Legumbres
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
500 gramos de frijol blanco
80 gramos de chiles pimientos rojos
120 gramos de tocino ahumado, o al gusto
3 dientes de de ajo
1 cebolla el tallo
3 cucharaditas de aceite
1 ramito de perejil
55 gramos de queso seco para adornar
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Poner en remojo los frijoles una noche antes.

2
Cocinar los frijoles en agua fría, con la sal y los tallos de cebolla.

3
Freír cebolla, el ajo, los chiles, el tocino picado y añadir este sofrito a los frijoles.

4
Si está muy caldoso, colar y licuar unos pocos frijoles y añadir.

5
Servir caliente con perejil y queso seco por encima. Puede agregar costilla ahumada, antes de cocinar los frijoles.

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