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Español Código: 22295   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=22295

Hamburguesas de tofu
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 07/12/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Legumbres
Receta para 1 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
100 gramos de Tofu
½ unidad de Cebolla blanca
2 cucharadas soperas de Harina de trigo
2 cucharadas soperas de Miga de pan
2 cucharadas soperas de Salsa de soja
1 pizca de Finas hierbas
1 chorro de Aceite de girasol
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
En un bol añadir el tofu (queso vegetal a base de soja) cortado en cubos pequeños, una pizca de finas hierbas y la salsa de soja, macerar muy bien, hasta deshacer el tofu.

Añadir la harina y la miga de pan, mezclar.

En una sartén con aceite a fuego bajo, rehogar la cebolla cortada en cubos pequeños, salpimentar, tapar y cocinar hasta que este blanda.

Añadir la cebolla a la mezcla y agregar un poco de aceite, hasta obtener una mezcla manejable para realizar las hamburguesas. Si es necesario rectificar el sabor con sal y pimienta.

Formar bolitas y aplastarlas con cuidado hasta formar unas hamburguesas, llevarlas a la nevera durante 1 hora para que tenga una consistencia mas firme. Con esta receta te saldrán 3 hamburguesas de tofu.

En una sartén con aceite, cocinar las hamburguesas de tofu, hasta que estén doradas por ambos lados.

Servir las hamburguesas de tofu y disfrutar, se pueden acompañar con una ensalada.

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