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Español Código: 21971   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21971

Huevos ahogados a la mexicana
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/06/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Huevos
Receta para 4 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
10 unidades de Huevos
Chile California al gusto
2 cubos de Caldo de pollo
1 pizca de Cilantro
¼ unidad de Cebolla
1 litro de Agua
2 dientes de Ajo
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Ponemos a hervir el litro de agua a fuego medio. Cuando alcance el punto de ebullición, añadimos los chiles california y los dejamos cocer junto con los dientes de ajo, los cubos de consomé de pollo y un trozo de cilantro.

2
Añadimos un trozo de cebolla y dejamos hervir todo junto durante 25 minutos a fuego lento. Cuando esté listo, lo retiramos del fuego y dejamos enfriar.

3
Cuando esté frío, lo añadimos todo a la licuadora y batimos hasta que quede bien molido. Volvemos a colocar esta salsa de chile en la olla y calentamos.

4
Cuando esté caliente, vamos a ir echando los huevos de uno en uno hasta que estén los 10. Los cocinaremos en la salsa de chile.

5
Cuando estén listos, servimos los huevos ahogados con un poco de salsa, ¡delicioso!

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