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Español Código: 21969   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21969

Huevos a la jardinera
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/06/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Huevos
Receta para 2 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 unidades de Huevo
150 gramos de Menestra de verduras
½ unidad de Cebolla morada
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra molida
1 chorro de Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Reunimos todos los ingredientes para preparar los huevos a la jardinera.

2
Sofreímos la cebolla cortada en trocitos pequeños con un chorro de aceite de oliva. Cocinamos durante dos minutos.

3
Escurrimos la menestra en conserva y la añadimos al sofrito de cebolla. También podemos utilizar menestra de verduras congelada. Salpimentamos y cocinamos un par de minutos.

4
Mientras, procedemos a escalfar los huevos: en un bol colocamos una capa de papel transparente y cascamos el huevo. Cerramos el paquetito y lo atamos con un cordón o con el propio papel. Lo metemos en una olla con agua hirviendo durante 4 minutos.

5
Una vez escalfado el huevo, retiramos el papel transparente con ayuda de un cuchillo y añadimos una pizca de sal y pimienta negra molida.

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