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Español Código: 21966   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21966

Huevos poches con caviar
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/06/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Huevos
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 huevos
1 cucharada de vinagre
100 gr. de caviar
1 limón
4 rodajas de pan tostado
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Se pone en una cazuela a hervir agua con el vinagre, cuando mantenga el hervor. Se baja un poco el fuego para que no haga borbotones y se van incorporando los huevos uno a uno con ayuda de un cazo, se baja el fuego y se dejan hacer a fuego lento unos2 ó 3 minutos hasta que la clara esté firme.

2
Se depositan delicadamente sobre la tostada dispuesta ya en los platos. Si se desea se retiran los rebordes del huevo con un cuchillo afilado.

3
Se rodean los huevos con el caviar que se rocía con un poco de zumo de limón.

4
Se sirve inmediatamente.

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