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Español Código: 21936   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21936

Tortilla de patata, cebolla y bacon
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 15/06/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Huevos
Receta para 4 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
500 gramos de Patata
200 gramos de Bacon
2 unidades de Cebolla blanca
6 unidades de Huevo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Pelar y picar las patatas en cuadros medianos. Llevar una olla a fuego medio con las patatas, sal y agua. Cocinarlas hasta que estén blandas y retirar. Reservar.

Picar la cebolla en plumas y la tocineta o bacon en julianas finas. Reservar.

Llevar un sartén a fuego medio y adicionar la tocinera o bacon hasta que dore.

En un bowl adicionar uno a uno los huevos y batir para la tortilla. Reservar.

Una vez dorada la tocineta o bacon adicionar la cebolla en plumas y dorar.

Adicionar la patata cocinada y los huevos. Bajar el fuego y con la ayuda de una espátula retirar los bordes de la tortilla. Una vez veamos que la tortilla despega en los bordes y el huevo esta ya cocinado, con la ayuda de un plato o tabla darle vuelta a la tortilla y dorarla por el otro lado. Una vez lista apagar el fuego.

Cortar en cuadros medianos tipo bocado y servir. Disfrutar.

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