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Español Código: 21545   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21545

Estofado de oveja al bonilla
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 06/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Guisos/Potajes
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
Carne de oveja graná.
Aceite de oliva.
Ajo y laurel.
Pimientos y cebolla.
Tomate
Zanahorias y guisantes
Patatas pequeñas
Vino blanco y vinagre
Sal y pimienta blanca
MODO DE PREPARACIÓN:
El estofado de oveja se compone de carne de oveja (carne graná).Se sazona con sal y pimienta blanca y se sofrie con un poco de vino blanco y vinagre. Se añade zanahoria, unos dientes de ajo, tomate y una hoja de laurel y todo se rehoga poco a poco. Una vez que ya esta todo muy bien rehogado se le echa un poco de agua o caldo blanco y a cocer muy despacio para que así vaya espesando la salsa. Una vez terminado se adorna con unos guisantes y unas patatas pequeñas enteras fritas y ya esta listo para comerlo.

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