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Español Código: 21535   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21535

Guiso de pulpo y patatas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Guisos/Potajes
Receta para 4 personas
Tiempo 90 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
400 gramos de Pulpo cocinado
150 gramos de Cebolla blanca
1 unidad de Cebolla larga
1 unidad de Pimiento o pimentón rojo
4 unidades de Tomates rojos
4 unidades de Patatas
1 pizca de Pasta de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra
1 cucharadita de Perejil fresco
MODO DE PREPARACIÓN:
1
El primer paso para realizar nuestra receta de pulpo guisado es prealistar los ingredientes.

2
Pelas las patatas y córtalas en cuadros medianos llévalas a una olla honda con suficiente agua para cubrirlas y cocina hasta que estén blandas, retira y resérvalas.

3
Lleva una olla a fuego medio y adiciona un poco de aceite de girasol, agrega la cebolla blanca y la cebolla larga cortada muy fina. Añade sal y pimienta negra al gusto.

4
Una vez observes que nuestra cebolla toma un tono transparente adiciona el tomate y el pimiento o pimentón rojo en cuadros.

5
Adiciona el pulpo cocinado y troceado una vez nuestras verduras se salteen.

6
Cubre con suficiente agua el pulpo y adiciona perejil fresco encima, añade las patatas cocinadas a nuestra preparación y deja conservar a fuego lento durante 10 minutos más antes de servir. Añade un poco de paprika en polvo encima de nuestra preparación para dar color y más sabor a nuestra receta.

7
Sirve la receta de guiso de pulpo y patatas adicionando un poco de perejil fresco encima, acompaña esta receta con arroz blanco o una ensalada fresca.

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