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Español Código: 21530   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21530

Cocido de pollo y verduras
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Guisos/Potajes
Receta para 2 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 unidades de Muslos de pollo
1 unidad de Zanahoria
1 unidad de Rábano
1 unidad de Patata
1 unidad de Boniato
1 unidad de Nabo
4 ramas de Apio
1 rama de Puerro
1 pizca de Sal
1 chorro de Aceite oliva virgen extra
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Preparamos los ingredientes para el cocido con verduras. Para el pollo es mejor utilizar los muslos, aunque puedes elegir otras partes. Las verduras son al gusto, pero es casi obligado poner patata y zanahoria.

2
En una olla ponemos a hervir abundante agua y en primer lugar agregamos los muslos de pollo.

3
Cuando los muslos de pollo lleven unos 15 minutos cociéndose, añadimos todas las verduras troceadas. Dejamos que todo hierva unos 15 minutos más. Con 30 minutos de cocción, los muslos de pollo deberían estar al punto, pero recuerda que es importante que estén bien hechos.

4
El cocido de pollo ya está listo. Disponemos los muslos de pollo en una fuente, y en otra vertemos las verduras escurridas. Con el caldo podemos preparar una sopita, que podemos servir como primer plato, antes del cocido de verduras.

5
Para preparar el cocido, desmenuzamos la carne del pollo y troceamos las verduras. Lo mezclamos todo y lo aliñamos con un poco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. ¡Ya verás que lo devorarán!

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