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Español Código: 21382   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21382

Ensalada de atún fresco con mayonesa
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 4 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 kilogramo de Atún o Marlin fresco
¼ kilogramo de Cebolla morada
4 piezas de Apio
1 manojo de Cilantro (al gusto)
1 manojo de Perejil (al gusto)
1 puñado de Rajas de chile en escabeche
1 cucharada sopera de Mayonesa
1 pizca de Sal y Pimienta
2 dientes de Ajo
¼ kilogramo de Cebolla blanca
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Se pone a coser el marlin o atún en agua hirviendo con la cebolla blanca, ajo y sal.

2
Cuando ya esté cocido, se escurre con ayuda de un colador y antes de que se enfríe se desmenuza y se pone a enfriar.

3
Aparte, se pica finamente el cilantro, perejil, cebolla morada, las rajas de chiles y el apio previamente picado en cubos pequeños. Luego, se mezclan todos los ingredientes junto con el pescado y se sazona al gusto con sal y pimienta.

4
Por último se añade la mayonesa, la cantidad puede variar al gusto. También puedes usar lactonesa o mayonesa casera.

5
Sirve y disfruta de la ensalada de atún fresco con mayonesa. Se puede acompaña con arroz hortelano y galletas saladas.

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