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Español Código: 21371   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21371

Ensalada de arroz con piña
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
180 ccs de aceite
200 gramos de arroz
2 cucharaditas de azúcar
2 huevos
130 gramos de maíz en grano
80 gramos de palmito en lata
1 pechuga de pollo
100 gramos de piña en lata
1 pizca de sal
1 chorreón de vinagre
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Se cuece el arroz en el doble de agua unos 20 minutos con una pizca de sal y un chorrito de aceite.

2
Una vez cocido se lava en abundante agua fría y se deposita en un bol.

3
Al tiempo se cuece la pechuga con un pizca de sal hasta que esté cocida, se pica finamente.

4
Se hace una mayonesa con los huevos, una pizca de sal, el azúcar y el vinagre, incorporando el aceite poco a poco.

5
Se une al arroz, el pollo desmenuzado, el maíz, el palmito y la piña, cortados en rodajitas.

6
Se mezcla todo bien con la mayonesa y se pone a enfriar en la nevera.

7
Se sirve fría.

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