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Español Código: 21272   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21272

Ensalada de repollo morado con piña
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/04/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 1 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
50 gramos de Repollo morado
50 gramos de Piña
30 gramos de Pepino
20 mililitros de Vinagre blanco
30 mililitros de Aceite de oliva
3 hojas de Hierbabuena o Menta
1 pizca de Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Pelar la piña y cortar en cubos medianos. Repetir este mismo procedimiento con el pepino, retirando las semillas.

En un bol mezclar el repollo cortado en tiras, la piña y el pepino.

Para finalizar la ensalada de repollo solo queda hacer la vinagreta. Para ello, añadir el vinagre, el aceite de oliva, sal, pimienta y mezclar.

Finalmente servir la ensalada de repollo morado con piña y cubrir con la hierbabuena cortada en tiras delgadas: esta ensalada con piña es ideal para acompañar un bacalao en salsa verde o un filete de pescado al jengibre.

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