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Español Código: 21263   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21263

Ensalada de porotos con lechuga
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 17/04/2021
Enviado Por: Buscaremedios
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 2 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 tazas de Porotos (alubias blancas)
1/2 cebolla picada en cuadritos
3 cucharadas de cilantro
5 hojas de lechuga
Aceite
Sal
Jugo de limón
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Se remojan los porotos de 1 día para otro.

2
Se les bota el agua de remojo y se ponen a cocer con agua fria y sal.

3
Cuando esten cocidos, escurrir y dejar enfriar.

4
Aparte, se amortigua la cebolla, esto conciste en dejar la cebolla en agua hirviendo con sal o un poco de azúcar para quitar el sabor fuerte, por 20 munutos aprox., luego se escurre y se lava muy bien bajo el chorro de agua, dejar estilar.

5
Se lava y se pica el cilantro muy pequeñito.

6
Se lava la lechuga y se pica en pedazitos medianos.

7
Cuando los porotos estén frios, se colocan en una ensaladera, y se les agrega la cebolla, el cilantro, la lechuga, el jugo de limón, sal y aceite, se deja por 15 minutos, y listo.

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