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Español Código: 21179   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21179

Ensalada de pasta con surimi y piña
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 4 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
250 gramos de Piña
300 gramos de Noodles
4 cucharaditas de Mayonesa de aguacate
1 cucharadita de Perejil fresco
1 pizca de Ajonjolí
1 tarro de Vino blanco
150 gramos de Arvejas o guisantes
250 gramos de Surimi o palmitos de cangrejo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta negra
1 chorro de Aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
1
El primer paso para realizar la receta de ensalada de pasta es prealistar los ingredientes. Puedes reemplazar los noodles por cualquier otro tipo de pasta.

2
Lleva una olla honda a fuego medio con suficiente agua. Cuando alcance el punto de ebullición, agrega los noodles o la pasta que sea de tu elección. Cocina la pasta hasta que esté en el punto de cocción deseado y retira del fuego.

3
Lleva una sartén a fuego medio, agrega el aceite de oliva y la piña en cuadros medianos, saltea durante algunos minutos.

4
Agrega el surimi o palmito de cangrejo. Para que la ensalada de pasta y piña quede más integrada, te aconsejamos que no añadas el surimi entero, sino que lo desmenuces con las manos. Saltea estos ingredientes.

5
Agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Luego, adiciona las arvejas o guisantes a la sartén donde tenemos el resto de ingredientes. Desglasa la preparación con el vino blanco y apaga el fuego una vez observes que el vino se ha evaporado.

6
Sirve en cada uno de los platos los noodles para colocar posteriormente el resto de ingredientes encima.

7
Añade encima de los noodles el salteado de piña y surimi anterior. Lo ideal es que consumamos esta ensalada fría, por lo que deberás dejar que los ingredientes se enfríen antes de servirlos.

Truco: Puedes añadir más verduras que sean de tu elección.

8
Sirve la ensalada con surimi y piña añadiendo una cucharadita de mayonesa de aguacate encima, perejil fresco y ajonjolí al gusto. ¡Buen provecho!

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