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Español Código: 21176   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21176

Ensalada de yuca y aguacate
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 2 personas
Tiempo 90 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
200 gramos de Yuca
4 unidades de Aguacate
100 gramos de Cebolla blanca
2 unidades de Limón
2 cucharadas soperas de Mayonesa
1 cucharada sopera de Aceite de oliva
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
MODO DE PREPARACIÓN:
En una olla, cocinar la yuca pelada y cortada en trozos aproximadamente 45 minutos hasta que esté blanda.

Mientras, en un bol mezclar el aguacate cortado en cubos, la cebolla cortada finamente, el zumo de limón y el aceite de oliva.

Cuando la yuca esté lista, agregar a la mezcla anterior junto con la mayonesa. Revolver todo muy bien y salpimentar.

Finalmente servir la ensalada de yuca y aguacate y disfrutar.

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