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Español Código: 21171   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21171

Ensalada de quinoa y aguacate
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 2 personas
Tiempo 30 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
150 gramos de Quinoa
1 Aguacate
1 chorro de Zumo de limón
1 pizca de Sal
1 chorro de Aceite de oliva
50 gramos de Tomate cherry
30 gramos de Aceitunas negras
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Para preparar la ensalada de quinoa y aguacate, reunimos todos los ingredientes. Aunque nosotros hemos escogido los alimentos mencionados, si lo preferís podéis añadir alguno más que sea de vuestra preferencia.

2
Cocemos la quinoa en una olla con agua hirviendo. El tiempo de cocción dependerá de las instrucciones del fabricante, de manera que recomendamos revisar el paquete.

3
Mientras se cocina la quinoa, cortamos el aguacate por la mitad, sacamos el hueso y lo rociamos con limón para que no se oxide.

4
Una vez cocida la quinoa, la disponemos en una ensaladera y agregamos los tomates cherry y las aceitunas cortadas por la mitad. Troceamos el aguacate y lo añadimos a la ensalada de quinoa.

5
Aderezamos la ensalada de quinoa y aguacate con un poco de zumo de limón, sal y aceite de oliva.

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