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Español Código: 21164   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=21164

Ensalada de calabacín crudo
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 2 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 unidad de Calabacín
1 unidad de Naranja
1 pizca de Sal
1 puñado de Almendras picadas
Para el aliño
1 cucharada postre de Zumo de pomelo
1 cucharada postre de Zumo de lima
1 pizca de Sal
1 pizca de Azúcar
3 cucharadas soperas de Aceite de oliva
1 cucharada sopera de Vinagre balsámico
MODO DE PREPARACIÓN:
Lavamos bien el calabacín y lo cortamos en rodajas muy finas.

A continuación, colocamos el calabacín a modo de abanico en un plato llano. Añadimos un poco de sal.

Pelamos y cortamos la naranja en forma de media luna y la colocamos sobre las rodajas del calabacín.

Añadimos las almendras picadas a la ensalada de calabacín crudo.

Aderezamos la ensalada de calabacín crudo con una vinagreta a base de zumo de pomelo, vinagre balsámico, una pizca de sal, unas gotas de lima, una pizca de azúcar y ralladura de naranja. ¡Buen provecho!

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