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Español Código: 20971   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20971

Ensalada de surimi con lechuga y manzana
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 25/09/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 2 personas
Tiempo 10 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 Lechuga
10 Palitos de surimi
1 Manzana verde
1 puñado de Pasas sultanas
8 Picos de pan integrales
1 chorro de Aceite de oliva virgen extra
1 chorro de Vinagre
1 pizca de Sal
1 cucharadita de Especias para ensalada
1 lata pequeña de Piña en su jugo
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Comenzamos la ensalada de surimi cortando la lechuga. Luego, la lavamos, centrifugamos y reservamos. Si no tenemos centrifugador para lechugas, la dejamos en el escurridor para que suelte toda el agua posible.

2
Lavamos la manzana, la secamos y la cortamos en daditos. La ponemos en una ensaladera. Aparte, troceamos los palitos de surimi y los añadimos al bol. Si el surimi es congelado, debemos acordarnos de sacarlo del congelador con antelación. Si se os olvida, podéis sumergirlo en agua a temperatura ambiente y cambiársela un par de veces; tardarán cinco o diez minutos en estar descongelados.

3
Añadimos la lechuga al bol. Troceamos las rodajas de piña y las añadimos a la ensaladera. Además, partimos los picos de pan en dos o tres trozos y los añadimos a la ensalada de lechuga, manzana y surimi junto a las pasas.

Truco: El jugo de la piña lo podéis guardar para preparar algún postre o tomarlo como si de un zumo se tratara, ¡es muy diurético!

4
Aliñamos con aceite, vinagre y sal al gusto y con un pellizco de especias para ensalada. Removemos bien para mezclar los ingredientes, repartir el aliño y servimos. Podemos acompañar esta ensalada de surimi, lechuga y manzana con un sándwich de pollo, un bocadillo o un trozo de pizza de atún y tendremos una cena deliciosa. También va muy bien con una merluza al horno y tendremos una comida sana y de bajo aporte calórico.

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