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Español Código: 20945   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20945

Ensalada de tomate y queso feta
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 05/03/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 4 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
3 tomates maduros pero firmes
200 gramos de queso feta
100 gramos de aceitunas verdes sin hueso
1 lata de caballa en aceite
2 cucharadas soperas de apio rallado
1 puñado de semillas para ensalada (pipas de girasol, de calabaza y piñones)
1 puñado de picatostes
1 chorro de aceite de oliva virgen extra
1 chorro de vinagre
1 pizca de sal
1 pizca de ajo molido
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Lavamos y secamos los tomates. Luego, les quitamos la parte superior y los troceamos dejándoles la piel. Los ponemos en una fuente amplia.

2
Escurrimos las aceitunas, el apio y la caballa, y los añadimos a la ensaladera. Aparte, cortamos el queso feta en daditos y lo añadimos a la ensalada de tomate junto con un puñado de semillas.

3
Preparamos un aliño con vinagre, aceite, ajo y sal y lo vertemos sobre los ingredientes. Mezclamos bien, pero de manera suave para no destrozar el queso.

4
Colocamos un puñado de picatostes sobre la ensalada para que no se pongan blandos antes de comer. Es importante dejar este ingrediente para el último paso, justo antes de servir. Esta receta de ensalada de tomate y queso feta es perfecta para acompañar cualquier plato, como una lasaña de espinacas o unas albóndigas con pisto. ¡Buen provecho!

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