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Español Código: 20943   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20943

Ensalada de repollo y cebolla
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 05/03/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 4 personas
Tiempo 10 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 unidad de col blanca o repollo liso pequeño
1 unidad de cebolla pequeña
1 puñado de avellanas tostadas
Za'atar al gusto
Sal al gusto (opcional)
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Con un rallador grande rallamos con cuidado la col y la cebolla. Si lo preferimos, la cebolla puede ir picada. Las ponemos en un colador y la lavamos un poco bajo el chorro del agua. Escurrimos bien y las ponemos en un bol.

2
En un mortero trituramos las avellanas y las añadimos al bol.

3
Por último, aderezamos con za'atar al gusto y sal si decidimos ponerla, aunque no hace falta. Yo no la puse y la ensalada de repollo y cebolla quedó perfecta. Mezclamos bien, la ponemos en la fuente de servir y decoramos con unas avellanas enteras.

Truco: El za'atar es mezcla de especias de Oriente Medio que podéis encontrar en algunos bazares de comida árabe u online.

4
Esta ensalada de repollo crudo tan sencilla queda crujiente y muy sabrosa. Ideal para acompañar a un montón de platos, de carne como unas albóndigas caseras, pescado como el salmón al horno, platos vegetarianos o lo que más guste.

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