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Español Código: 20939   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20939

Ensalada de naranja con surimi
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 05/03/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 6 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 lechuga romana
200 gramos de queso feta
8 palitos de surimi
1 lata de maíz dulce
2 naranja grande
1 puñado de pasas sultanas
1 puñado de picatostes
1 cucharadita de ajo molido
1 pellizco de sal
1 chorro de aceite oliva virgen extra
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Comenzamos cortando y lavando muy bien la lechuga. La centrifugamos y reservamos. Si no tenemos centrifugador la dejamos en un escurridor para que elimine la mayor cantidad posible de agua.

2
Mientras pelamos y cortamos la naranja en dados. Procuramos que no le quede mucha parte blanca para que no amargue. La ponemos en una fuente amplia y no importa si mientras preparamos el resto de ingredientes sueltan jugo, ¡mejor así porque sabrá mejor la ensalada de surimi!

Truco: Si las naranjas son pequeñas pon dos. Te aconsejo que sean hermosas y jugosas para que tengan mucho zumo y den buen sabor a la ensalada.

3
Cortamos el queso feta en dados y los añadimos junto con la naranja. Partimos los palitos de surimi en trozos y los añadimos a la ensaladera junto con el maíz escurrido.

Truco: Puedes sustituir el queso feta por otro de tu gusto.

4
Añadimos la lechuga bien escurrida y aliñamos con un pellizco de sal, un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y media cucharadita de ajo molido. Mezclamos bien pero con cuidado para no destrozar el queso o el surimi y dejamos reposar la ensalada de naranja de cinco a quince minutos para que los ingredientes tomen bien el aliño.

5
Antes de servir ponemos en la superficie de la ensalada de surimi con naranja un puñadito de pasas y otro de picatostes para que no se ablanden ¡y listo!

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