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 Código: 20938
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20938
Ensalada de manzana, queso y nueces |
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| Fecha de Alta: |
05/03/2021 |
| Enviado Por: |
Buscacocina |
| Pais |
España |
| Idioma |
Español |
| Categoria: |
Ensaladas |
| Receta para |
6 personas |
| Tiempo |
15 minutos |
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Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
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INGREDIENTES:
250 gramos de tomates cherry
200 gramos de queso feta
1 lata de caballa en aceite
1 puñado de pasas moscatel
1 manzana roja grande
1 puñado de semillas para ensalada (pipas de calabaza, girasol y piñones)
6 nueces
1 pizca de albahaca seca
1 pizca de ajo molido
1 chorro de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal |
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Lavamos y secamos los tomates cherry, los partimos por la mitad y los ponemos en una ensaladera amplia para empezar a preparar la ensalada de manzana con queso y nueces navideña.
2
A continuación, lavamos y secamos la manzana, le quitamos el corazón y la partimos en dados que añadimos a la ensaladera.
3
Escurrimos la caballa en aceite, la desmenuzamos ligeramente y la añadimos a la ensalada de manzana y tomate para Navidad.
Truco: Puedes sustituir la caballa por atún o por anchoas si lo prefieres.
4
Abrimos las nueces y las troceamos ligeramente con las manos. Las ponemos en la ensaladera junto con un puñado de semillas para ensalada y de pasas.
5
Aliñamos la ensalada de manzana navideña con aceite de oliva virgen extra, albahaca, sal y ajo molido y mezclamos.
6
Por último, partimos el queso feta en dados y lo añadimos a la ensaladera. Mezclamos de nuevo con mucho cuidado para no romperlo y servimos inmediatamente.
7
Esta ensalada es perfecta para acompañar el tradicional pavo relleno o el lomo de cerdo relleno. |
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