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Español Código: 20938   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20938

Ensalada de manzana, queso y nueces
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 05/03/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 6 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
250 gramos de tomates cherry
200 gramos de queso feta
1 lata de caballa en aceite
1 puñado de pasas moscatel
1 manzana roja grande
1 puñado de semillas para ensalada (pipas de calabaza, girasol y piñones)
6 nueces
1 pizca de albahaca seca
1 pizca de ajo molido
1 chorro de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Lavamos y secamos los tomates cherry, los partimos por la mitad y los ponemos en una ensaladera amplia para empezar a preparar la ensalada de manzana con queso y nueces navideña.

2
A continuación, lavamos y secamos la manzana, le quitamos el corazón y la partimos en dados que añadimos a la ensaladera.

3
Escurrimos la caballa en aceite, la desmenuzamos ligeramente y la añadimos a la ensalada de manzana y tomate para Navidad.

Truco: Puedes sustituir la caballa por atún o por anchoas si lo prefieres.

4
Abrimos las nueces y las troceamos ligeramente con las manos. Las ponemos en la ensaladera junto con un puñado de semillas para ensalada y de pasas.

5
Aliñamos la ensalada de manzana navideña con aceite de oliva virgen extra, albahaca, sal y ajo molido y mezclamos.

6
Por último, partimos el queso feta en dados y lo añadimos a la ensaladera. Mezclamos de nuevo con mucho cuidado para no romperlo y servimos inmediatamente.

7
Esta ensalada es perfecta para acompañar el tradicional pavo relleno o el lomo de cerdo relleno.

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