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Español Código: 20926   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20926

Ensalada de manzana y lechuga
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 10/05/2021
Enviado Por: Buscaremedios
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
Para la ensalada:
2 manzanas rojas
200 gramos de nueces troceadas
1 lechuga romana
50 gramos de apio rebanado muy delgado (opcional)
Para el aderezo:
4 cucharadas soperas de zumo o jugo de naranja
1 cucharada sopera de mostaza Dijon
50 mililitros de aceite de oliva
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Ordena tu espacio de trabajo disponiendo los ingredientes y utensilios necesarios para preparar esta exquisita receta. Así, lava muy bien la lechuga, separa las hojas y córtalas si es necesario. Luego, corta el apio en rodajas muy delgadas; lava y rebana las manzanas lo más delgadas posibles y sin retirar la piel; exprime el jugo de la naranja; trocea las nueces o pártelas en dos, dependiendo de tu gusto.

2
Para preparar el aderezo para ensalada de manzana y lechuga, utiliza un batidor preferiblemente de tipo globo. Así, mezcla 2 cucharadas de jugo de naranja con la mostaza. Agrega lentamente el aceite, así emulsionará y quedará una salsa cremosa y deliciosa. Salpimienta al gusto.

3
Incorpora las rodajas de manzana al aderezo y deja que se impregnen bien, de esta forma te quedará una ensalada con muchísimo sabor.

4
Agrega el apio, las nueces y la lechuga, mezcla y emplata inmediatamente.

5
La ensalada de manzana y lechuga es perfecta para las festividades por su frescura, sabor y ligereza.

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