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Español Código: 20922   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20922

Ensalada de naranja, atún y queso fresco
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 06/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 4 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 lechuga
1 lata de atún en aceite
1 lata de maíz dulce
60 gramos de aceitunas negras sin hueso
1 puñado de pasas de Corinto
1 puñado de picatostes
1 puñado de semillas para ensalada
2 naranjas
100 gramos de queso de Burgos
1 pellizco de ajo molido
1 pellizco de sal
1 chorro de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de hierbas para ensalada
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Primero, cortamos la lechuga y la lavamos con abundante agua. La centrifugamos y la reservamos. Si no tenemos centrifugadora la dejamos en un escurridor para que suelte todo el agua posible y la ensalada de naranja con atún no quede aguada.

2
Pelamos las naranjas procurando que no quede mucha piel blanca porque amarga, las partimos por la mitad, les quitamos el centro blanco y las hacemos dados. Las ponemos en una ensaladera.

3
Escurrimos el maíz y las aceitunas y los añadimos junto con un puñado de pasas y otro de semillas para ensalada.

4
Incorporamos la lechuga bien escurrida y aliñamos con aceite, hierbas para ensalada y un poquito de ajo molido. Mezclamos bien para que se integren los sabores de la ensalada de naranja con lechuga y reservamos.

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