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Español Código: 20918   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20918

Ensalada de langostinos y naranja
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 06/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 4 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 lechuga
250 gramos de langostinos cocidos
1 queso tipo Burgos
2 naranjas
1 manzana
1 lata pequeña de maíz dulce
1 puñado de picatostes
1 puñado de cebolla frita
80 gramos de aceitunas negras con hueso
125 mililitros de salsa de nata agria para ensaladas
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Comenzamos cortando y lavando la lechuga. Para eliminar los restos de agua la centrifugamos o en todo caso la dejamos en un escurridor.

2
Pelamos los langostinos y los reservamos. Partimos el queso Burgos en dados y lo reservamos también.

3
Pelamos las naranjas y las cortamos en gajos pequeños o dados, y las colocamos en una ensaladera o fuente grande.

4
Lavamos la manzana, le quitamos el rabito y el corazón y la partimos en dados. La añadimos junto con la naranja.

5
Escurrimos el líquido del maíz y las aceitunas y los añadimos también.

6
Por último ponemos la lechuga muy bien escurrida.

7
Añadimos la salsa de crema agria a la ensalada de langostinos y frutas y mezclamos muy bien con ayuda de unos cubiertos para ensalada.

8
Antes de servir ponemos por encima un puñado de cebolla frita y otro de picatostes y distribuimos los dados que queso y los langostinos. Llevamos la ensalada de langostinos y naranja con queso fresco a la mesa de inmediato y servimos. ¡Buen provecho!

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