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Español Código: 20914   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20914

Ensalada de naranja y queso fresco
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 06/05/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Ensaladas
Receta para 1 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 naranjas
2 quesos mini tipo Burgos
1 lata de caballa en aceite
1 puñado de aceitunas negras sin hueso
1 chorro de aceite oliva virgen extra
1 pizca de sal
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Pelamos las naranjas quitando el máximo posible de piel blanca para que no amarguen. Las ponemos en un plato y sazonamos con unas gotitas de aceite de oliva y un pellizco de sal. Reservamos.

2
Mientras tanto abrimos y escurrimos los quesos frescos mini y los cortamos en rodajas finitas con cuidado de no romperlas. Reservamos. Si te sobran puedes aprovecharlas para hacer una ensalada de salmón ahumado y queso fresco que combinan a la perfección.

3
Escurrimos bien el aceite de la caballa y reservamos.

Truco: Puedes sustituir la caballa por atún o por migas de bacalao salado.

4
Para montar la ensalada de naranja y queso ponemos una rodaja de naranja en el borde del plato donde vayamos a servir, a continuación una de queso y las vamos alternando así hasta cubrir todo el borde. Si nos han sobrado las podemos colocar en el centro y encima ponemos los filetes de caballa.

Repartimos unas cuantas aceitunas negras ¡y listo!

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