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Español Código: 2077   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=2077

Arroz con leche a la uruguaya
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 24/09/2021
Enviado Por: Zulma de cuadro
Pais Uruguay
Idioma Español
Categoria: Postres
Receta para 4 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
Para 4 personas.
1l de leche
1/2 taza de arroz crudo
4 cdas de azúcar
cascara de limón
2 yemas
MODO DE PREPARACIÓN:
Poner a hervir un litro de leche, cuando rompe el hervor agregar el arroz, cocinar a fuego lento 8 min (arroz de cocido rápido) con la cascara de limón ,batir mientras las yemas con el azúcar bien batidas,cuando esté cocido el arroz agregar fuera del fuego las yemas batidas ,agregando primero un poco de la mezcla caliente a las yemas para que no se corte la preparación luego revolver todo ya en el fuego por unos min mas.
Poner en recipientes con canela o azucar acaramelada por arriba, servir tibio.

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Mmmmmm Verdaderamente Esquisito Se Los Recomiendo21 16/10/2006
Algo Muy Rico ...32 14/12/2002
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