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 Código: 20357
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20357
Hamburguesa mexicana |
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| Fecha de Alta: |
16/04/2021 |
| Enviado Por: |
Buscacocina |
| Pais |
España |
| Idioma |
Español |
| Categoria: |
Carnes |
| Receta para |
6 personas |
| Tiempo |
30 minutos |
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Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
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INGREDIENTES:
Hamburguesas:
1 kilogramo de Pulpa de res molida
1 unidad de tomate huaje (cuadritos)
¼ unidad de cebolla (cuadritos)
1 unidad de Jalapeño natural (cuadritos)
6 cucharaditas de Mostaza
1 pizca de Ajo en polvo
1 pizca de Sal
Complementos:
6 unidades de pan de hamburguesa
1 unidad de aguacate
1 unidad de lechuga
6 cucharadas soperas de mayonesa
6 cucharadas de postre de Mostaza
6 cucharadas soperas de Ketchup |
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Para preparar las hamburguesas mezcla todos los ingredientes amasando la carne de forma que se integren y repartan todos los ingredientes. Prueba la sazón de la carne y corrige con más sal, pimienta o picante si es necesario.
2
Divide la mezcla de carne en 6 porciones, dale la forma clásica de hamburguesas y cocínalas, sin aceite, en una sartén a fuego medio y tapado. Si vez que la carne no tiene consistencia suficiente puedes añadir a la mezcla un poco de pan rallado.
3
Ya que esté lista la carne, se coloca en el pan para hamburguesa previamente preparado con mayonesa y mostaza, se complementa con el aguacate, lechuga y ketchup al gusto.
4
Esta receta se puede comer también sin el pan, para los que estén a dieta y si es de su predilección se puede combinar la hamburguesa con queso manchego o chihuahua para darle su toque personal.
5
Hacer la carne al carbón resaltará el sabor mexicano norteño. |
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