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Español Código: 20328   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20328

Hígado frito
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/04/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 2 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
250 gramos de Hígado
5 dientes de Ajo
4 cucharadas soperas de Aceite
1 pizca de Sal y Pimienta
1 pizca de Cayena
1 cucharada sopera de Vinagre
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Para empezar a preparar la receta de hígado, lo primero que debes hacer es lavar el hígado y cortarlo en tiras o trozos pequeños.

2
A continuación, mezcla las tiras de hígado con todas las especias y el vinagre. Deja la carne marinando al menos unos 30 minutos. Puedes añadir cualquier condimento extra al gusto.

3
Calentar el aceite en una sartén y una vez esté bien caliente, añadir el hígado y mover hasta absorber todo el líquido que suelte.

4
Servir bien caliente y acompañar el hígado frito con un puré de patatas y una ensalada de col y zanahoria.

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