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Español Código: 20265   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=20265

Carne de vaca con vino blanco
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 01/12/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 kg. carne (sin cortar)
1 cabeza ajo
2 hoja laurel
3 ud. cebolla
1 vaso vino blanco
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Se amarra la carne con pabilo y se sazona al gusto, se coloca a dorar con aceite que cubra el fondo de la olla junto con la cabeza de ajos (colocar entera) y el laurel.

2
Cuando esté dorada retirar del aceite y colocar las cebollas picadas en cuadritos.

3
Cuando esté dorada volver a echar la carne, agregar medio vaso de vino y un vaso de agua.

4
Poner a hervir hasta que la carne esté blanda.

5
Se saca la carne y se deja enfriar.

6
La salsa se licúa y se cuela.

7
Luego se corta la carne en rodajas se coloca sobre la salsa y se le agrega el otro medio vaso de vino (en este momento se pueden agregar champiñones troceados si se desea).

8
Seguir cocinando a fuego lento durante 45 minutos Se puede acompañar con puré de papas.

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