BuscaCocina.com
   Hay 7241 Recetas Actualmente.    
  MENU COCINA
:: Indice del Web
:: Las más Vistas
:: Las más Enviadas
:: Las más Valoradas
:: Lista de Autores
:: Las más Comentadas
:: Las más Votadas
:: Recetas en tu Email
:: Últimas Recetas
:: Listado por Idiomas
:: Listado por Categorias
:: Añadir Receta
:: Modificar Receta
:: Diccionario de Terminos
:: Aniversarios de Bodas
:: Equivalencias
 PUBLICIDAD


Español Código: 19948   
 Valoración: Sin Valorar
Pon tu Voto
Media: 0    Votos: 0    Envios: 0    Visitas: 76
Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=19948

HÍgado de ternera en salsa
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/04/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 filetes de hígado de ternera
Sal
Pimienta negra recién molida
80 g de mantequilla
500 g de cebolla dulce
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharada de brandy
60 ml de vino blanco
Perejil fresco picado
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Limpiar los filetes de hígado.

2
Poner cada uno entre dos plásticos y golpear suavemente.

3
Salpimentar.

4
Cortar la cebolla en juliana y reservar.

5
En una sartén calentar la mitad de la mantequilla y rehogar la cebolla y el azúcar; dejar hacer a fuego medio bajo, hasta que la cebolla esté tierna y tome color.

6
Añadir el brandy y el vino y dejar cocer unos minutos mós o hasta que la cebolla haya absorbido casi todo el líquido.

7
Tapar y reservar.

8
Fundir en la sartén la mantequilla restante y dorar los filetes por ambos lados.

9
Servir con la cebolla y el perejil espolvoreado.

Copyright © 2021 - Todos los Derechos Reservados







Esta receta, actualmente no tiene ningún comentario, si deseas añadir tus comentarios, sobre esta receta haz click Aquí.


Ver la Versión para Imprimir



Volver Atrás



Novedades por Email
Recibe Recetas en
Tu E-mail:


  PUBLICIDAD


© 2000-2021 HGM Network Todos los derechos Reservados.
Al visitar estas páginas, se entiende que acepta los Terminos y Condiciones de nuestros servicios y es mayor de edad en su Pais.    
Utilizamos cookies propias y de terceros para garantizar el correcto funcionamiento del portal, recoger información sobre su uso, mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad personalizada basándonos en el análisis de tu tráfico. Puedes hacer click en 'ACEPTO' para permitir el uso de estas cookies o en política de Cookies para obtener más información de los tipos de cookies que usamos y seleccionar cuáles aceptas o rechazas y como bloquearlas. Al hacer uso de esta web, aceptas los términos de acuerdo con nuestra política de uso. ACEPTO