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Español Código: 19810   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=19810

Higado de cerdo naranjado
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 16/04/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
500 gr de higado de cerdo
1/2 cebolla
Zumo de dos naranjas
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
Pimenton picante
Aceite de oliva
Sal
Harina
Agua
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Calentar la sarten con el aceite una cuchara sopera y los dientes de ajo machacados, cuando el aceite este caliente con los ajos echar el tomate pelado y cortado muy menudo.

2
Echar una pizca de sal y remover a fuego medio/ suave un min, echarle la cebolla cortada a gusto (yo muy picada).

3
Sofreir el higado cuando el tomate y la cebolla esten ochados subir un poco el fuego para dorar el higado , no importa que coja color mejor mas sabor.

4
Salear durante 3-4 min echar el zumo de las naranjas dejar que coja un herbor y bajar al min durante aprox. 10-15 min echarle medio vaso de agua.

5
Mientras coge temperatura el otro medio vaso de agua lo mezclamos con dos cucharas de postre con harinaverte el contenido del vaso en larten remover.

6
Echar un toc toc de pimenton picante remover 2 min a fuego muya bajo y listo.

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