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Español Código: 19693   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=19693

Filete en cama de papas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 08/08/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
800 gr filete(s) de vacuno
12 papa(s)
50 gr mantequilla
4 cucharada(s) crema
2 cucharada(s) mantequilla
2 diente(s) ajo(s)
Perejil picado fino
Sal y pimienta a gusto
MODO DE PREPARACIÓN:
Dore los filetes por todos lados y déjelo asar en el horno a temperatura alta durante unos 20 minutos. Saque enseguida la carne del horno y déjela aparte.Pele y rebane las papas en tajadas finas. Frote con ajo una fuente para horno, agregue las papas aliñadas con un poco de sal y pimienta. Extienda la crema encima y hornee durante unos 45 minutos a temperatura alta. Mezcle mantequilla, ajo picado y molido, por último el perejil. Rebane la carne y ponga las tajadas y trocitos de mantequilla sobre las papas horneadas y vuelva la fuente al horno durante algunos minutos, lo suficiente para que la mantequilla impregne el guiso.

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