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Español Código: 19687   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=19687

Salsa bolognesa
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 08/08/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
-500 gramos de carne molida de res.
-Sal.
-Pimienta.
-1 unidad de cebolla cabezona finamente picada.
-2 dientes de ajo finamente picados.
-Media taza de pure de tomate.
-2 hojas de laurel.
-2 ramas de tomillo.
-1 pizca de azucar.
-2 cucharadas de aceite de girasol.
-1 unidad de pimenton rojo finamente picado.
-1 unidad de pimenton verde finamente picado.
-1 unidad de zanahoria cortada en cuadros pequeños.
MODO DE PREPARACIÓN:
1
-Prealistar todos los ingredientes.-En una olla honda, calentarla a fuego medio y adicionar el aceite.

2
-Una vez considere usted que este caliente, adicionar la cebolla cabezona y agregarle un poco de sal y pimienta.-Cuando la cebolla este transparente, adicionar los pimentones.-Dejar cocinar durante 10 minutos aproximadamente.

3
- Adicionar la zanahoria. Dejar cocinar unos cinco minutos mas.-Adicionar la carne molida y el ajo.

4
-Debemos dejar saltear esto durante 10 minutos aproximadamente.-Adicionar el pure de tomate y una taza adicional de agua, el laurel, el tomillo y la pizca de azucar.

5
-Bajar el fuego y dejar cocinar durante 10 minutos mas.-Servir con cualquier tipo de pasta o esta salsa sirve para armar una lasagña bologñesa.

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