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Español Código: 19671   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=19671

Ternera strogonoff con setas
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 08/08/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
500 gr de ternera (en mi caso sin grasa)
250 gr de champiñón laminados
175 ml de nata para cocinar (en mi caso Puleva 5%MG)
Sal
1 Cucharada
3 cebollas grandes
1 cucharadita de Aceite de Oliva
Pimienta en Grano
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Debemos cortar nuestra ternera a lo largo en trocitos, igual haremos con las cebollas. Y pondremos cada cosa en un cuenco.

2
En una sartén caliente vertemos nuestra cucharada de aceite y ponemos a asarse los champiñones y la cebolla y mejor si las tapamos para que se ablanden antes.

3
Cuando ya hayan cogido color, será el turno de añadir nuestra ternera y si es necesario añadimos la otra cucharadita de aceite para acabar de asar la mezcla, está vez no tapamos la sartén.

4
Cuando la carne ya este toda asada, será el momento de añadir al menos unas 5-8 pimientas en grano y remover todo bien, y entonces añadir la nata y remover bien para que se impregne bien de todos los sabores de la sartén.

5
Probar el punto de sal y si es necesario rectificar.

6
Dejar al menos 4 minutos tapado para que la salsa se integre bien.

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