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Español Código: 19106   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=19106

Filetes de seitán empanados
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 24/05/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 4 personas
Tiempo 45 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 cebolla
1 taza de gluten de trigo
1 cucharada sopera de harina de trigo
1 cucharada sopera de pan rallado
1 cucharadita de sal
1 taza de caldo vegetal
1 cucharada sopera de aceite
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Corta la cebolla en juliana y sofríela hasta que empiece a dorarse.

2
En un bol mezcla la cebolla con los demás ingredientes: la harina, el gluten de trigo, la sal y el pan rallado. Añade poco a poco el caldo vegetal mezclando continuamente hasta que se forme una bola de masa chiclosa y densa.

3
Divide la masa en varias porciones iguales (3-4) y forma unos filetes veganos aplastando la masa con las manos.

4
Cubre una bandeja de horno con papel de aluminio y coloca los filetes vegetales, aplasta un poco más con las manos.

5
Precalienta el horno a 180 °C y hornea los filetes de seitán durante 20-25 minutos. También se pueden freír hasta que queden dorados por ambos lados.

6
Sirve los filetes de seitán empanados con una guarnición de verduras, arroz, pasta o ensalada.

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