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Español Código: 18699   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=18699

Pechugas de pavo con verduras
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 04/04/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 4 personas
Tiempo 90 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 pizca de Sal
1 kilogramo de pechuga de pavo
1 unidad de cebolla
1 unidad de tomate
2 unidades de zanahorias
1 unidad de Puerro
1 botella de Aceite
1 unidad de Pimiento verde
2 dientes de Ajo
1 pizca de Sal gorda
1 pizca de Pimienta
1 taza de Agua (240 mililitros)
1 vaso de Vino blanco
1 taza de Puré de castañas
1 paquete de pasta cocida
1 pizca de Perejil picado
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Limpia la verdura y pícala pero sin hacer trozos muy finos. Aparte, salpimenta las pechugas de pavo al gusto y colócalas en una bandeja de horno honda.

2
Sobre los filetes de pavo incorpora la verdura picada, añade un vaso de vino y dos de agua. Precalienta el horno a 180ºC y hornea la pechuga de pavo durante 40 minutos, dándole vueltas de vez en cuando para que se cocine por ambos lados.

3
Si ves que se seca, puedes añadir un poco más de agua durante la cocción de la carne. Cuando esté hecha, retírala del horno y sirve las pechugas de pavo con verduras, bañándolas con el jugo que quedó de la cocción.

4
Y si ves que la salsa queda demasiado líquida, siempre puedes dejarla unos minutos más al fuego. Calienta el puré de castañas y saltea la pasta cocida en aceite con perejil picado para acompañar la carne.

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