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Español Código: 18698   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=18698

Pechugas de pollo al whisky
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 04/04/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
4 pechugas de pollo
300 gr. de champiñón
1 vaso de leche evaporada o nata
1/2 vaso de whisky
1 diente de ajo
aceite
sal
pimienta.
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Limpiar los champiñones, lavarlos y cortarlos en láminas.

2
Sazonar las pechugas con sal y pimienta y freírlas en un poco de aceite.

3
Retirarlas y en el aceite que ha quedado rehogar a fuego suave el ajo pelado y picado fino.

4
Cuando empiecen a tomar color, añadirle los champiñones.

5
Dejar cocer hasta que se haya evaporado el agua que desprenden los champiñones.

6
Regarlos con el whisky, poner el fuego fuerte para que se evapore el alcohol, aflojar la llama y verter la leche evaporada o la nata.

7
Poner nuevamente las pechugas y dejarlas cocer a fuego suave durante 10 minutos.

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