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Español Código: 18684   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=18684

Pollo al curry de madras
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 04/04/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 4 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1/4 de taza de mantequilla o manteca de cerdo
1 pollo de 1 1/2 kg cortado en piezas
2 cebollas picadas
3 cucharadas de curry en polvo
2 dientes de ajo picado
3 3/4 tazas de caldo de pollo
El jugo de 1/2 limón
1 cucharadas de azúcar morena
2 cucharadas de puré de tomate
2 hojas de laurel
Sal
Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Derrita la mantequilla en una cazuela y fría las piezas de pollo, la cebolla y el curry en polvo hasta que estén doradas.

2
Añada el ajo, a continuación, removiendo agregue el caldo, el jugo de limón, el puré de tomate, el azúcar y las hojas de laurel y rectifique la sazón.

3
Sírvalo con arroz blanco hervido, coco, jalea de mango o duraznos ( chabacanos) y conservas picantes, si lo desea.

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