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Español Código: 18351   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=18351

Pollo con champiñones y vino tinto
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 29/03/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 2 personas
Tiempo 15 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
250 gramos de Suprema de pollo
100 mililitros de Vino tinto
¼ Cebollam morada
1 diente de Ajo
300 gramos de Champiñones o setas portobello
100 gramos de Salsa de tomate casera
1 pizca de Sal y Pimienta
MODO DE PREPARACIÓN:
Cortamos la cebolla en julianas y el ajo muy finamente.

Aprovechamos y cortamos las setas en láminas. Recuerda que puedes usar el clásico champiñón blanco o portobellos, ambas variedades de setas son ideales para este plato de pollo al vino tinto.

Cortamos el pollo en cubos o tiras.

Cuando ya tengamos todo lavado y picado, nos podremos a cocinar. Entonces, en un wok o una olla profunda, pondremos a saltear la cebolla y el ajo. Cuando estén doradas, pondremos los champiñones y seguiremos salteando.

Cuando estén tiernos los champiñones y las cebollas, incorporamos el pollo en el wok. Agregamos también el vino tinto y dejamos cocinar hasta reducir.

Ya para terminar nuestro plato de pollo salteado con champiñones, añadimos el tomate. Tapamos y dejamos cocinar por unos 15 minutos a fuego medio.

Recuerda que la salsa debe ser lo más natural posible, puedes comprar tomate triturado o hacer una salsa de tomate casera.

Y listo, sirve el pollo con champiñones y vino tinto con una guarnición de arroz blanco para disfrutar la salsa y ¡buen provecho!

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