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Español Código: 18350   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=18350

Pollo en salsa italiana
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 29/03/2020
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
2 libras de Filetes de pollo
Aceite de oliva
Sal
Ajo
queso mozarela
Para Elaborar salsa:
4 tomates bien rojitos
2 cebollas Medianas
2 Chiltomas Medianas
pasta de tomate
1 frasco de alcaparras
1 tarro de champiñón en laminas
1 sobre de consome de Res o una taza de caldo de res
orégano
MODO DE PREPARACIÓN:
1
Lavar bien los filetes de pollo, ponerles un poco de sal y ajo rallado conservarlo.en una sarten poner un poco de aceite de oliva y poner los filetes y freir el la sarten hasta que esten dorados, cuando esten listos colocarlos en un molde para hornear y dejarlos ahí hasta que la salsa este lista.

2
En una olla, poner a agua, cuando el agua este caliente, no hirviendo colocar los tomates, para que suelten la piel, sacar los tomates quitarles la piel y licuarlo puros sin mezclar agua.En un procesador colocar la cebolla y la chiltoma.

3
En una sarten poner dos cucharadas de aceite de oliva y sofreir el tomate licuado, la cebolla y la chiltoma procesada, gregar las laminas de hongos, las alcaparras sin el agua (no botar el agua de las alcaparras) cuando este todo bien sofrito poner el caldo de Res o bien el sobre de caldo de res, la pasta de tomate disuelta en agua, si lo que vas a utilizar es caldo de res disuelve la pasta en este, dejar que todos los ingredientes hiervan y combinen los sabores.

4
Cuando todo este hirviendo hay que probar como esta de sal, antes de poner el punto de sal, agredar un poco, solo un poco del agua de las alcaparra y oregano, si el punto de no quedó a su gusto poner un poco de sal.Cuando las salsa ya esta lista, vertirla sobre el pollo que esta en el molde para hornear

5
rallar el queso mozarela y esparcirlo uniforme sobre la salsa, calentar el horno y poner el molde, sacar cuando el queso este derretido y un poco dorado.

6
DISFRUTALOS es Mmmmmmmm!!!!!!!! pudes acompañarlo con una rica ensalada de lechuga y pan con ajo.

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