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Español Código: 18347   
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Dirección: https://www.buscacocina.com/ver_receta.phtml?cod=18347

Dedos de pollo rebozados en panko
Imagen Seleccionada para esta Receta
Fecha de Alta: 05/03/2021
Enviado Por: Buscacocina
Pais España
Idioma Español
Categoria: Carnes
Receta para 0 personas
Tiempo 0 minutos

Si desconoces algún término usado en esta receta, puedes consultarlo en Nuestro Diccionario de Términos, o si tienes dudas sobre las equivalencias puedes consultarlo en nuestra Tabla de Equivalencias.
INGREDIENTES:
1 unidad de suprema de pollo deshuesada.
200 gramos de harina de trigo.
200 gramos de panko.
2 cucharadas de páprika.
2 cucharadas de ajo en polvo.
4 unidades de huevo.
Sal gruesa.
Pimienta negra.
MODO DE PREPARACIÓN:
Cortar en tiras gruesas la suprema de pollo para poder realizar los dedos.

Mezclar la harina de trigo, la paprika, la pimienta y la sal.Mezclar bien hasta que se integren todos los ingredientes.

Pasar cada una de las tiras de pollo primero por la mezclar del paso 3 segundo el los huevos revueltos y tercero por el panko.

Llevar un sartén con aceite de girasol (de su preferencia) a temperatura alta, una vez este caliente adicionar un poco de panko al aceite si este sube a la superficie de inmediato, adicionar cada uno de las tiras rebozadas en el aceite.Adicionar solamente 4 máximo 5 tiras por cada fritura para que estas no se peguen o se mezclen entre si.Cocinar cada uno de los dedos entre 5 minutos aproximadamente para que lleguen a su punto de cocción deseado.

En un plato aparte poner papel absorvente y adicionar los dedos de pollo que van saliendo del aceite caliente.Lo que va hacer el papel es absorver el exceso de grasa que tenga nuestra preparación.

Servir y disfrutar los deditos de queso acompañando con cualquier tipo de salsa de su elección.

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